Formaggio Canestrello Toscano Faggiola
Il Formaggio Canestrello Toscano Faggiola è un formaggio artigianale semistagionato, prodotto con latte vaccino 100% di montagna, a cui viene aggiunto caglio caprino per esaltarne la complessità aromatica. Lavorato a mano dai Maestri Casari Faggiola, si distingue per la sua pasta tenera e occhiata, e per il gusto pieno e deciso.
E il suo nome? Un omaggio all’antica usanza di conservarlo nei canestri di giunco.
Distintività
-
Formaggio semistagionato di montagna: una stagionatura di circa un mese conferisce equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica.
-
Caglio caprino per un gusto deciso: l'aggiunta del caglio caprino arricchisce il profilo sensoriale con note più intense e caratterizzanti.
- Solo latte di montagna dell’Appennino Tosco-Romagnolo: prodotto con latte 100% italiano di alta qualità proveniente da pascoli di montagna.
Confezionato sottovuoto.
Il Formaggio Canestrello Toscano Faggiola è un formaggio artigianale semistagionato, prodotto con latte vaccino 100% di montagna, a cui viene aggiunto caglio caprino per esaltarne la complessità aromatica. Lavorato a mano dai Maestri Casari Faggiola, si distingue per la sua pasta tenera e occhiata, e per il gusto pieno e deciso.
E il suo nome? Un omaggio all’antica usanza di conservarlo nei canestri di giunco.
Distintività
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Formaggio semistagionato di montagna: una stagionatura di circa un mese conferisce equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica.
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Caglio caprino per un gusto deciso: l'aggiunta del caglio caprino arricchisce il profilo sensoriale con note più intense e caratterizzanti.
- Solo latte di montagna dell’Appennino Tosco-Romagnolo: prodotto con latte 100% italiano di alta qualità proveniente da pascoli di montagna.
Confezionato sottovuoto.
Originale: $19.10
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Il Formaggio Canestrello Toscano Faggiola è un formaggio artigianale semistagionato, prodotto con latte vaccino 100% di montagna, a cui viene aggiunto caglio caprino per esaltarne la complessità aromatica. Lavorato a mano dai Maestri Casari Faggiola, si distingue per la sua pasta tenera e occhiata, e per il gusto pieno e deciso.
E il suo nome? Un omaggio all’antica usanza di conservarlo nei canestri di giunco.
Distintività
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Formaggio semistagionato di montagna: una stagionatura di circa un mese conferisce equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica.
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Caglio caprino per un gusto deciso: l'aggiunta del caglio caprino arricchisce il profilo sensoriale con note più intense e caratterizzanti.
- Solo latte di montagna dell’Appennino Tosco-Romagnolo: prodotto con latte 100% italiano di alta qualità proveniente da pascoli di montagna.
Confezionato sottovuoto.
