Il Formaggio Rosso Antico Faggiola è una specialità unica, nata dall’unione tra tradizione casearia e cultura enologica romagnola. Prodotto con latte 100% di montagna, viene stagionato brevemente e poi affinato nel vino Sangiovese Tre Monti, che ne esalta profumo e sapore.

 Distintività 

• Affinato nel vino Sangiovese di Cantine Tre Monti: dopo 12-15 giorni di stagionatura, il formaggio viene immerso per circa 2 settimane nel vino, che penetra nella pasta arricchendola di aromi intensi.

• Latte 100% di montagna: solo latte di alta qualità proveniente dai pascoli dell’Appennino, per un gusto genuino e ricco.
  

• Lavorazione artigianale: prodotto uno a uno dai maestri casari Faggiola, secondo tecniche tradizionali tramandate nel tempo.

• Gusto deciso e aromatico: la combinazione con il vino dona un carattere distintivo: perfetto per taglieri, degustazioni o abbinamenti gourmet.

Confezionato sottovuoto.

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