Il Quadalto è un formaggio semiduro dal carattere autentico, nato dai pascoli incontaminati dell’Appennino Tosco-Romagnolo. Prodotto con latte 100% italiano, è il risultato di un’arte casearia che esalta il sapore intenso e genuino della tradizione.

Dopo una stagionatura di 3 mesi, sviluppa una crosta naturale e consistente, mentre la pasta interna, pur compatta, rimane piacevolmente scioglievole al palato. Il suo gusto è pieno e aromatico, con note lattiche e una leggera vena erbacea che rievoca i profumi delle montagne da cui proviene.

Perfetto da gustare da solo, accompagnato da salumi tipici o abbinato a un calice di Sangiovese di Romagna, il Quadalto è un formaggio che porta in tavola tutto il sapore delle nostre terre.

 Distintività 

• Eccellenza Artigianale: il formaggio Quadalto nasce da una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione casearia, valorizzando il territorio e le materie prime locali.

• Stagionatura Naturale: dopo 3 mesi di affinamento, il formaggio sviluppa una crosta compatta e una pasta semidura che sprigiona profumi intensi e persistenti.

• Latte di Montagna: prodotto con latte 100% italiano proveniente dai pascoli dell’Appennino Tosco-Romagnolo, che dona al formaggio un gusto autentico e ricco di sfumature aromatiche.

Latte 100% italiano | Stagionatura 3 mesi | Formaggio semiduro | Pasta scioglievole e aromatica